Terbiyeli Köfte

Terbiyeli Köfte
Kuzin’in hafif, besleyici ve klasik mutfağından şef yorumu.
İnce bulgur ve dana kıymayla hazırlanan minik yuvarlak köfteler, havuç, patates ve kereviz eşliğinde pişirilir. Yemeğin son aşamasında, limon ve yumurta sarısıyla hazırlanan özel terbiye sosu eklenerek kıvam ve ferahlık kazandırılır. Hem hafif hem doyurucu bir lezzet alternatifidir.

Kullanılan Teknik:
Köfteler haşlanarak sebzelerle birlikte pişirilir, ardından limon ve yumurta sarısından oluşan terbiye yavaşça eklenir ve kısık ateşte bağlanarak kıvamlandırılır.

Porsiyon Gramajı:
120 gr / servis

100 g İçin Besin Değerleri:
Enerji (kcal): 135 kcal
Karbonhidrat: 9.0 g
Protein: 9.5 g
Yağ: 6.2 g
Lif: 1.6 g
Tuz: 0.6 g

Alerjen Bilgisi:
Ürün gluten ve yumurta içerir. Terbiye sosunda yumurta, köfte harcında bulgur bulunduğu için gluten ve yumurta hassasiyeti olan bireyler için uygun değildir.

ChatGPT’ye sor