Dana Kavurma

Dana Kavurma
Kuzin’in ağır ateşte, sabırla pişirdiği klasik et lezzeti. Özenle seçilmiş dana eti, kendi yağıyla birlikte taş tabanda ağır ateşte kavrulur. İçine sadece tuz ve defne yaprağı eklenerek etin doğal lezzeti ön planda tutulur. Yumuşacık dokusu ve sade sunumuyla hem ana yemek olarak hem de garnitür eşliğinde servis edilebilir.

Kullanılan Teknik:
Etler uzun süre düşük ısıda, kendi yağı ve suyu ile mühürlenip ağır ağır pişirilerek yumuşatılır. Baharat kullanımı minimumda tutulur.

Porsiyon Gramajı:
180 gr / servis

100 g İçin Besin Değerleri:
Enerji (kcal): 245 kcal
Karbonhidrat: 0 g
Protein: 27.0 g
Yağ: 16.0 g
Lif: 0 g
Tuz: 0.8 g

Alerjen Bilgisi:
Ürün alerjen içermez. Tüm bireyler için uygundur.