Peynirli Gözleme

Peynirli Gözleme

Kuzin’in kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi Peynirli Gözleme, Anadolu’nun geleneksel el lezzetini günümüze taşır. İncecik açılan hamurun arasına özenle seçilmiş peynirler eklenir; sacda yavaşça pişirilirken peynir erir, hamur ise çıtır bir doku kazanır. Sıcacık servis edilen peynirli gözleme, hem hafif hem de doyurucu bir kahvaltı keyfi sunar.

Kullanılan Teknik:

Hamur elde açılır, peynirli iç harçla doldurulur. Sac üzerinde çift taraflı pişirilerek iç harcın erimesi ve dış hamurun çıtırlaşması sağlanır.

Porsiyon Gramajı:

1 porsiyon: 150–180 g (2 dilim servis)

100 g İçin Besin Değerleri (ortalama):

• Enerji (kcal): 250–290 kcal

• Karbonhidrat: 28–32 g

• Protein: 8–12 g

• Yağ: 10–14 g

• Lif: 2–3 g

• Tuz: 1–1.5 g

⚠ Alerjen Bilgisi:

• Gluten (buğday unu) içerir.

• Süt ve süt ürünleri içerir (beyaz peynir, kaşar vb.).

• Üretim koşullarına bağlı olarak eser miktarda susam veya yumurta ile temas edebilir.